Idée repas : spaghettis aux brocolis et sa salade de tomates cerises, basilic
Ingrédients pour la salade :
- Quelques tomates cerises
- 1 branche de basilic
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
Ingrédients pour les spaghettis :
- Quelques spaghettis complètes
- Quelques branches de brocolis frais
- Quelques haricots verts extra-fins coupés en morceaux
- Sel, poivre
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
Lavez et coupez les tomates et le basilic. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et dégustez...
Faire cuire les spaghettis dans une eau salée bouillante le temps indiqué sur le paquet. Faire cuire à la vapeur les légumes lavés. Assemblez, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Dégustez...
D'un point de vue nutritionnel :
L'entrée sera un apport de fraicheur au niveau gustatif et au niveau nutritionnel, elle vous apporte des antioxydants grâce au basilic et aux tomates cerises.
Le plat sera une source de glucides complexes, riche en fibres. Le brocoli vous permettra d'avoir un apport intéressant en vitamine C, K, B6 et B9, et en cuivre. Il est un excellent antioxydant.
Bon appétit !