Top articles
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Dr Good ! C'est bon ! Dossier diabète type 2
Retrouvez le dossier spécial diabète type 2 dans le dernier Dr Good ! C'est bon ! avec mon intervention. L'occasion de rappeler que notre livre "L'assiette anti-diabète" des éditions Hachette, co-écrit avec Jean-François Rousseau est toujours disponible...
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Prévenir le diabète dans l'assiette Healthy food
Superbe article dans le magazine Healthy Food sur "Prévenir le diabète dans l'assiette" avec une mise en avant des conseils donnés dans le livre "L"assiette anti-diabète" des éditions Hachette - auteurs : Alexandra Retion et Jean-fRançois Rousseau. Merci...
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L’ASSIETTE ANTI-DIABÈTE
Des conseils pratiques et des recettes pour manger avec plaisir et vivre mieux ! Je suis très heureuse de vous annoncer que notre livre "L’ASSIETTE ANTI-DIABÈTE" des éditions Hachette vient de paraitre ! Ecrit par Jean-François Rousseau, blogueur culinaire,...
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Le régime Crétois bon pour la santé !
Prendre rendez-vous en ligne Retrouvez un article sur le régime Méditerranéen dans Le Santé Magazine du mois de juin 2019 ! Avec un peu de retard 😜 ... L’occasion pour moi de vous rappeler que notre livre « Le régime Crétois » avec les fabuleuses recettes...
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Antioxydants - Fait maison - Bon et sain
Des conseils pratiques et des recettes pour cuisiner sain au quotidien ! Je suis très heureuse de vous annoncer que mon livre "ANTIOXYDANTS" des éditions Hachette vient de paraitre ! ce livre est disponible dès maintenant dans les plus grandes librairies,...
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Interview de Franck LOUVET, orienteur de l'équipe de France militaire
On dit de la course d’orientation, qu’elle est le sport de « la tête et des jambes ». A 42 ans, Franck Louvet, Pompier de Paris, est déjà champion de France de sa catégorie, il est membre de l’équipe de France militaire de course d’orientation et a déjà...
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Idée repas : spaghettis aux brocolis et sa salade de tomates cerises, basilic
Ingrédients pour la salade : - Quelques tomates cerises - 1 branche de basilic - Sel, poivre - 1 cuillère à café d'huile d'olive Ingrédients pour les spaghettis : - Quelques spaghettis complètes - Quelques branches de brocolis frais - Quelques haricots...
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Quel sel de table choisir ?
Connaissez-vous la composition de votre sel de table? Il existe de nombreux types de sels. On distingue 2 types principaux : - le sel non raffiné - le sel raffiné Le sel non raffiné correspond au sel sortant directement de la mer ou de la terre. Il est...
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Interview de Youna DUFOURNET, gymnaste de l'équipe de France
A 19 ans, le palmarès de Youna Dufournet est impressionnant : 5 médailles européennes juniors, 1 en sénior, 1 médaille mondiale, divers titres de championne de France, et participation aux J.O. Interview. Pourquoi avoir choisi la gymnastique ? Youna Dufournet...
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Salade de jeunes pousses
Ingrédients : - Jeunes pousses d'épinards - Mâche - Pourpier - Jeunes pousses de blettes - 2 noix - 1 cuillère à soupe de vinaigrette Vinaigrette : - 1 cuillère à café de moutarde - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 3 cuillères à soupe d'huile (olive,...
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Du brocolis contre l'arthrose !
A la demande d'une patiente, cet article vous apporte quelques précisions sur les raisons qui justifient que le brocolis soit un aliment santé et un aliment utilisé contre l'arthrose. Petit rappel sur l'arthrose : L'arthrose est une maladie rhumatismale...
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Après les fêtes, est-il nécessaire de faire une cure détox?
Vous vous dites : "c'est pas grave si j'ai fait des excès pendant les fêtes, je vais me nettoyer l'organisme en janvier!". C'est un mythe ! Votre corps n'a pas besoin d'être nettoyé ! Alors quel est l'objectif de ces cures? Eliminer les toxines. Ces toxines...
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Je veux perdre du poids avant l'été !
Vous avez déjà suivi de nombreux régimes pour perdre du poids. Ces régimes vous ont fait perdre des kilos mais vous les avez à chaque fois repris (effet "yoyo"). Vous montez sur la balance chaque jour en vous disant : "je fais des efforts", mais cela...
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Astuces biberons : les sociétés Viéco et Babybrezza récompensées!
Le Prix de l’Innovation 2014 du salon Babycool a été décerné début septembre. Un jury, composé de journalistes de la presse et du web spécialisés en puériculture, a ainsi distingué les biberons Biobased de la société Viéco, la première marque de biberons...
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Ma méthode
Votre programme n'est pas un régime, il s'agit d'une alimentation basée sur l'équilibre alimentaire. Tous les groupes d'aliments composent votre alimentation journalière : Pain et féculents , fruits et légumes , produits laitiers , viandes-poissons-oeufs...
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Le cheeseburger maison
Ingrédients pour 1 part : - 1 Petit pain pour hamburger - 1 Steak haché 5% MG - 1 tranches de fromage cheddar - 2 tranches de tomates - 1 feuille de salade verte - sel, poivre, moutarde Faites revenir le steak haché dans une poêle anti-adhésive, à votre...
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Lapin à la moutarde et ses petits légumes
Ingrédients pour 2 personnes : - 2 Cuisses de lapin - 6 pommes de terre moyennes - 100g de courgettes - 100g de carottes - 50g de champignons de Paris - ail, oignons, échalotes - Sel, poivre, moutarde, herbes de Provence Badigeonner de moutarde les cuisses...
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L'aliment de la semaine : LE LAPIN
Le lapin appartient à la catégorie des volailles avec le poulet, la dinde, le canard. Il se cuisine de la même manière. Sa richesse en protéines et sa faible teneur en graisses lui confèrent des propriétés rassasiantes. Ses valeurs nutritionnelles en...
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Mon parcours
Formation Diplôme d'Etat de Diététicienne-Nutritionniste : Paris N° ADELI (Système d'information national sur les professionnels relevant du code de la santé publique) : 77 95 0194 49 DU Nutrition du sportif : Faculté de Médecine Paris VI, CHU Pitié-Salpétrière,...
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Soupe de légumes maison
Ingrédients : - Poireaux - Carottes - Courgettes - Légumes verts selon vos goûts et vos restes... - Bouquet garni : thym, laurier - Eau Laver et découper les légumes en petits morceaux. Les placer dans une cocotte minute, recouvrir d'eau, y déposer le...
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Vinaigre de cidre - Article dans Santé Magazine
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Journée mondiale de lutte contre le cancer
Le cancer est une cause majeure de décès dans le monde, à l'origine d'environ 13% de la mortalité mondiale. 40% des cancers sont provoqués par notre mode de vie : la cigarette, l'alcool, le manque d'activités physiques et la "malbouffe". Le diététicien-nutritionniste...
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Pourquoi consulter une diététicienne-nutritionniste?
Consulter une diététicienne-nutritionniste permet d’être accompagné par une spécialiste de l'alimentation et de la nutrition. La diététicienne adapte vos besoins nutritionnels en aliments et menus grâce à son savoir-faire pratique. Professionnelle de...
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Maladie d'Alzheimer et alimentation
C'est la Journée Mondiale de la Maladie d'Alzheimer ! A cette occasion, je vous propose de faire un point pour comprendre cette maladie d'une part, et d'autre part qu'envisager au niveau alimentaire pour tenter de réduire l'incidence de pathologies comme...
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Retrouvez la ligne après les fêtes
La période de fin d'année est une période difficile, où l'on se retrouve en famille, on se repose, on consomme des aliments gras et sucrés, bref mauvaise période pour la diététique et votre poids!! Il est temps de vous reprendre en main !!! Voici quelques...